老年人的膳食调整主要包括(老年人的膳食调整主要包括)

一、老年人饮食基本原则

宜轻、早、少、慢、柔、暖。

2、老年人膳食配制的基本原则

1.以副食为主，主食为辅。每日从饮食中摄入的热量应低于年轻人。

2、饮食中要有足够的蛋白质，包括一些优质蛋白质，适量食用瘦肉、牛奶、豆制品。

3、适当控制脂肪摄入量。多吃植物脂肪可以降低胆固醇水平。

4、尽量少吃含胆固醇高的食物。胆固醇过多会引起动脉硬化，增加心脑血管疾病的发病率。

5、老年人糖耐量低，应控制甜食。

6、老年人饮食宜清淡。健康老年人一般每天食盐摄入量不应超过6克，患有高血压的老年人每天食盐摄入量不应超过5克。

7、多吃蔬菜、水果，获取更多的维生素，可以增加老年人的抗病能力。

8、加强补钙。老年人骨骼脆弱，经常出现腰酸腿痛、行走无力、容易骨折等症状。这些都是由于缺钙造成的。此外，钙还能降低血压，特别适合患有高血压的老年人。

9、老年人应少吃糯米，因为他们往往脾胃虚弱，消化吸收能力较差。