眼睛是人体的重要器官,非常珍贵。尤其是幼儿视力正处于发育阶段,保护眼睛就显得尤为重要。并不是所有年轻的父母都懂得如何珍惜和爱护孩子的眼睛。保护眼睛,除了注意劳逸结合、不长时间读书、看电视、防止过度用眼外,还应定期做眼保健操、定时饮食。对眼睛有益的食物对保护眼睛也能起到很大的作用。
蛋白质:
蛋白质是人体组织的主要成分,组织的修复和更新需要不断补充蛋白质。瘦肉、家禽、动物内脏、鱼、虾、奶、蛋等含有丰富的动物蛋白,而豆类则含有丰富的植物蛋白。
维生素A:
当人体缺乏维生素A时,眼睛察觉微弱光线的能力下降,适应黑暗环境的能力下降。严重时还容易患夜盲症。另外,缺乏维生素A会导致结膜干燥、泪水减少,甚至角膜穿孔、失明,也就是人们常说的干眼症。维生素A的最佳来源是各种动物肝脏、鱼肝油、牛奶、鸡蛋以及绿、红、黄色蔬菜和橙色水果,如胡萝卜、菠菜、韭菜、青椒、卷心菜、荠菜、海带、海藻、橙子、橘子、哈密瓜、芒果等。人体摄入足量的维生素A不仅有利于消除眼睛疲劳,还能防治夜盲症、干眼症、黄斑变性等。
维生素C:
维生素C是构成眼睛晶状体的成分之一。缺乏维生素C很容易导致晶状体混浊和白内障。因此,日常饮食中应注意摄入富含维生素C的食物。维生素C含量高的食物有:鲜枣、绿色蔬菜、卷心菜、菜花、青椒、苦瓜、油菜、西红柿、豆芽、土豆、萝卜、柑橘、橙子、草莓、山楂、苹果等。
钙:
丰富的钙质对眼睛也非常有好处。钙具有消除眼部肌肉紧张的作用。食品包括豆类及豆制品、奶、鱼、虾、虾皮、海带、墨鱼等水产品;花生、核桃、莲子等干果;香菇、蘑菇、黑木耳等食用菌;以及绿叶蔬菜,例如绿苗。芹菜、苋菜、香菜、油菜籽等都含有丰富的钙。另外,科学的烹饪方法还可以增加人体对钙的吸收,比如红烧或炖排骨时加入一些醋,使骨头中的钙充分释放到汤中,有利于人体的吸收。