上班族的食谱(上班族的食谱)

现代生活节奏不断加快，许多传统的生活习惯也发生了变化。对于上班族来说，在家吃饭已经成为一种奢侈。工作餐和盒饭虽然快捷方便，但存在营养组合不合理、能量过多、营养不足等诸多问题。如果这种情况长期持续下去，你的身体怎么能承受呢？适当搭配工作餐有些职场人士在选择商务餐时，喜欢选择高蛋白、高脂肪的食物，如海鲜、牛排等，而主食很少甚至不吃。这种做法显然是不正确的。很多洋快餐、西餐以副食为主，动物蛋白占70%~80%。但据相关研究显示，这种膳食结构最多只能让每餐消耗的蛋白质只有30%被人体吸收利用，而70%%则被浪费了。因为饮食中的蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养物质在代谢过程中相互作用、相互利用。蛋白质的消化吸收以及在体内的利用和储存都需要碳水化合物提供能量，否则会出现消化不良或食欲不振。温馨提示：主食应占每餐总能量的60%以上。将肉类和蔬菜（红色和绿色）混合。肉类菜肴首选鱼、虾、鸡、鸭，其次是猪肉、牛羊肉，可以减少脂肪的摄入。素食菜肴应辅以新鲜绿叶蔬菜。颜色越绿，含有的维生素就越丰富。嫩叶蔬菜、生菜和空心菜都是便宜的选择；红绿搭配是指除了绿色蔬菜外，还可以时常吃一些红色蔬菜，比如西红柿、红辣椒、胡萝卜等富含番茄红素和胡萝卜素的食物。能有效提高人体抗氧化能力，提振精神。注意：每天保证摄入蔬菜500克左右，水果200克左右。吃足够的蔬菜和水果也能保证饮食中膳食纤维的含量。上班族长时间在办公室坐着工作，加上健身活动的减少，给很多人带来了健康风险。如果每天摄入一定量的膳食纤维，对于促进良好的消化功能和防止便秘起着决定性的作用，并且可以减少血液循环。它通过降低胆固醇含量、降低血糖水平、预防肥胖等对健康有很好的保护作用。此外，还需要补充丰富的维生素和矿物质。如果你工作忙，没有时间多吃水果，可以用一些果汁饮料来代替，比如市场上的各种鲜榨果汁、橙汁、蔬菜汁等饮料。如果条件不允许，也可以服用维生素或矿物质补充剂。最好选择复合营养补充剂；不要选择单一类型的大剂量营养补充剂，例如每片400毫克维生素E。事实上，人体维生素E的正常需求量是每天14毫克。如果是为了美容或者抗衰老，客观来说，每天50毫克就足够了，没必要吃那么多。长期大剂量使用维生素E可使血液粘度增加，诱发血栓形成。