染色草莓怎么鉴别(染色草莓怎么鉴别)

草莓非常娇嫩，很多时候商贩都不让我们自己采摘，所以我们买的时候都是先看、闻。1、看外观。草莓最好选择大小一致的，尤其不要买大的。大多数大草莓都是使用激素种植的。2.闻香气。自然成熟的草莓会有浓郁的果香，而染色的草莓则没有香气或有轻微的青涩味。3.看草莓上的籽。如果是白色的，那就是自然成熟的；如果是白色的，那就是自然成熟的。如果种子是红色的，则必须经过染色。另一种情况是，同一个草莓上，有的种子是红色的，有的种子是白色的。那么如何区分它们呢？草莓高级挑选：如果草莓大小匀称，有果香，有白色种子（或少量红色种子），那么这些草莓很可能不是染色草莓。这时候你可以请摊主试试。当然，有些商贩会慷慨地让消费者尝试，以证明他们的草莓是正品。这个时候不要感到尴尬。自然成熟的草莓呈红色，核心只有一点点白色，果香非常浓郁。染色的草莓果肉白色，没有香气。满足以上几点后，就可以采取行动了。至于为什么有的种子是红色的？草莓挑选的终结：如此精心挑选的草莓并不能宣告购买成功。最后一步是验证身份：清洁。将买来的草莓直接用淡盐水浸泡10-15分钟。不要除去顶部的绿叶。如果去掉绿叶，草莓表面的农药等物质就会从茎的顶部渗透到草莓内部。所以浸泡后，把绿叶去掉，再用清水冲洗一遍。切勿使用揉搓的方法来清洗草莓，也不要使用清洁剂。如果浸泡草莓的水变成微红色，请不要担心。这是草莓本身的天然色素。如果草莓表面有凹凸，会沉淀更多的天然色素，红色会更重，但会是非常自然的颜色，与染成的红色完全不同。这就可以解释我刚才说的，有些种子是红色的。如果浸泡草莓的水呈深红色，看起来不舒服，那么草莓可能被“聪明”的商贩做了手脚，下次要小心了。同理，吃完草莓后，盛草莓的碗底也会有一层淡红色的水。红水也是草莓的天然色素，所以不用紧张。草莓的保存草莓不易保存，所以最好现买现吃。如果不小心买多了，能吃多少就洗多少。剩下的草莓不要受潮，用保鲜膜密封后放入冰箱。草莓在0-10摄氏度的条件下可以保存两到三天。