假期护眼效果(假期护眼效果)

无论是看书还是用电脑看电视，都会导致眼睛疲劳。尤其是孩子们整个学期都在努力学习，假期里应该做一些调整，让他们经常吃一些护眼的蔬菜。怎样才能做好呢？炒胡萝卜丝有点麻烦。我不知道枸杞除了煮粥之外还能怎么用。南瓜除了蒸我不知道怎么吃……下面我给大家介绍一些简单易做的营养护眼美食。你不妨尝试一下。枸杞南瓜杂米粥材料：枸杞1把，南瓜150克，小米50克，大黄米50克，水4碗。制法：将枸杞洗净，南瓜去掉硬皮，切成小丁。将小米和黄米洗净。将它们一起放入砂锅中，小火煮40分钟，或用高压锅煮。营养点评：原料中含有非常丰富的叶黄素、玉米黄质和胡萝卜素，口感香甜柔和。现在是冬天。像这样喝一碗金黄色的热粥，对胃和健康都有好处，对眼睛也有好处。胡萝卜木瓜牛奶汤材料：胡萝卜半个、木瓜半个、牛奶500克、白糖少许。制作方法：先将胡萝卜、木瓜块蒸熟，然后用豆浆机打成糊状（或用勺子压碎），与牛奶混合，加少许糖即可食用。注意，木瓜一定要蒸熟后与牛奶混合，否则木瓜中的酶会使牛奶凝结，产生苦味肽。营养点评：具有天然的甜味，口感非常好。需要注意的是，胃肠功能弱、容易腹泻、产气的人不宜过多饮用。枸杞开心果豆浆材料：开心果1把，黄豆25克，枸杞1把。制作方法：枸杞洗净，开心果去皮去皮，黄豆浸泡过夜。加1000毫升水，用豆浆机打成豆浆即可饮用。营养点评：开心果是胡萝卜素含量较高的坚果之一，大豆中也含有少量的胡萝卜素。与富含玉米黄质的枸杞一起使用，其中的油可以促进胡萝卜素和玉米黄质的吸收。菠菜煮鸡蛋原料：溏心蛋2个，菠菜300克，香油1汤匙，盐、胡椒粉、鸡精适量。制法：将菠菜洗净，摊开，放入加有1汤匙香油的沸水中焯1分钟，取出，切成小块。除去水并放入玻璃碗中。将煮熟的鸡蛋剥皮，切成小块，与菠菜混合。加入盐、胡椒粉、鸡精和香油，拌匀即可食用。营养点评：蛋黄富含维生素A、叶黄素和玉米黄质。与富含叶黄素和胡萝卜素的菠菜一起食用，是强效组合，有助于预防夜盲症和眼睛疲劳。热烫后，这些类胡萝卜素不会损失，吸收率较高。