早上给孩子喝牛奶好吗(早上给孩子喝牛奶好吗)

不要空腹喝牛奶

早上，家长常常让孩子空腹喝牛奶。这不符合营养要求，也是不合理的！

牛奶占水的很大比例。空腹喝牛奶会稀释胃酸，不利于食物的消化吸收，导致腹痛、腹泻等症状。另外，空腹时肠道蠕动较快，牛奶在胃肠道停留时间较短，营养成分往往不能及时消化。

孩子理想的早餐应该是高蛋白、高热量的食物。

建议先吃米饭或面食等高糖食物，然后喝牛奶，让牛奶与胃中的其他食物混合，延长等待时间，有利于营养物质的消化。

不要只吃牛奶和鸡蛋

牛奶和鸡蛋营养丰富，而且制作简单。很多家长都将其视为孩子的经典早餐。

但是，你知道吗？早餐只吃鸡蛋和牛奶会导致能量摄入不足！

牛奶和鸡蛋的蛋白质含量较高，吃后有饱腹感，但糖分相对缺乏。如果孩子早上只吃牛奶和鸡蛋，很快就会感到饥饿，导致身体注意力不集中，影响学习。

建议儿童早餐中加入馒头、面包、稀饭、面条等淀粉类食物，以增加能量的供给。

请勿高温煮沸给儿童饮用

天气变冷时，家长一般喜欢将牛奶煮沸或高温加热后再给孩子喝，因为担心孩子喝到冷牛奶，对肠胃健康不利。

然而，牛奶中的许多营养成分，如维生素、蛋白质和生物活性物质，对高温敏感，很容易在加热过程中被破坏，从而降低了牛奶的营养价值！

建议将牛奶包放入80左右的沸水中，并时不时地摇匀。当温度下降到合适的温度时，牛奶就会又热又湿。这样不仅安全方便，还能最大限度地储存其中的营养成分。

请勿与酸性水果或果汁混合

当牛奶中的蛋白质遇到酸性物质时，就会凝固、沉淀，变得难以消化。严重时可能会引起消化不良或腹泻。因此，不宜在牛奶中添加果汁等酸碱性饮料。

而且，含有大量水杨酸或维生素C的水果，如苹果、橙子、橘子、柠檬、香蕉、葡萄、猕猴桃等，也会与牛奶中的蛋白质发生反应，凝固成块，建议多吃。没必要一起吃。

不要和巧克力一起吃

有的家长认为牛奶可以增加营养，巧克力可以补充热量。两者一起吃既营养又美味。

但事实上，牛奶中含有丰富的优质蛋白质，巧克力中含有大量的盐酸。两者一起食用时，会分离成不溶性草酸钙，影响钙的消化吸收。不小心吃了问题不大，但长期吃就会有形成结石的风险。

此外，各种蔬菜如球芽甘蓝、荠菜、马齿苋等也含有大量的盐酸。（如果你想辨别哪些蔬菜含盐酸较多，方法其实很简单，用心感受一下就可以了，有苦味也没关系），最好不要和牛奶一起吃，或者先在水中焯一下，以除去大部分酸。