1、红枣泥
适用人群:10-12个月婴儿
配方原料:红枣100克。
制作方法:
1、红枣洗净,放入锅中,加水煮15-20分钟至熟。
2、红枣去皮、去核,调匀即可喂食。
健康小贴士:红枣是一种营养丰富的佳品,被誉为“果中之王”。红枣富含维生素A、B、C等人体必需的维生素,以及18种氨基酸和矿物质。其中维生素C(抗坏血酸)的含量高达葡萄、苹果的70-80倍。含量也非常高。这两种维生素对预防癌症、预防高血压、高血脂有一定的作用。
2、枣杏鸡汤
适用组:适合幼儿园小朋友。
食谱材料:主料:鸡肉500克、栗子200克(鲜)、杏仁5克、红枣150克(鲜)、核桃100克、调料:生姜3克、盐3克
生产方法
1.将杏仁放入沸水中煮五分钟,捞出洗净。将栗子肉放入沸水中煮5-10分钟。把它们拿出来清洗。煮之前,将它们浸泡在水中。
2、核桃肉放入沸水中煮五分钟,捞起用清水洗净。红枣洗净,去掉果核。
3.将鸡脚剪下来洗净,放入沸水中煮十分钟,然后捞起洗净。
4.将12杯水或适量倒入锅中煮沸。加入鸡肉、红枣、南杏仁和生姜,煮沸。小火慢炖2小时。加入核桃肉和栗子,煮沸。再煮一个小时,加盐调味。
健康提示:益肾、强筋骨、增高。
杏仁:杏仁不能与栗子、猪肉、小米同食。枣子(新鲜):枣子不宜与海鲜同食。核桃:核桃不宜与山鸡肉同食。
3.海龙蒸鸡
适用人群:婴幼儿
食谱材料:海龙1条,鸡1只,白酒、姜、葱、盐、料酒、酱油、味精适量。
制作方法:
1、将海龙放入酒中浸泡2小时。鸡宰杀后,去掉毛塞、内脏和爪子,生姜切块,葱切花备用。
2、将鸡肉放入蒸盆中,加入盐、味精、料酒、酱油、姜、葱,腌制1小时。
3、将海马放在鸡肉上,放入大火气的蒸锅中,蒸50分钟。
Point:这道菜一定要把鸡肉和调味料一起腌制1小时,这样鸡肉才入味。
健康小贴士:鸡肉含有高达23.3%的蛋白质,而脂肪含量仅为1.2%。鸡肉还含有多种维生素和矿物质。海龙可以清理血管中的胆固醇,祛痰去火核,对调节身体有很强的作用。因此,这道菜营养丰富,对宝宝的身体发育极为有利。