1.生菜
生菜含有丰富的维生素C、天然叶酸、铁质,能增强胃液和消化液的分泌,增加胆汁的分泌,有通便消积的作用,促进肠道蠕动,预防便秘。生菜纤维粗,含糖量低,热量低,有助于新陈代谢,非常适合减肥、贫血、糖尿病的人食用。
2.空心菜
空心菜富含粗纤维,由纤维素、木质素和果胶组成。能促进肠道蠕动,有治疗便秘、便血、痔疮的功效。果胶能加速体内有毒物质的排出,对预防便秘、减少肠癌有积极作用。
3.韭菜
立春后应多吃韭菜。韭菜含有大量维生素和粗纤维,可以促进胃肠蠕动,治疗便秘,预防肠癌。其粗纤维比较坚韧,不易被胃肠道消化吸收。它可以促进大肠的蠕动。还能覆盖消化道内的毛发、金属,随粪便排出体外,故有“清肠草”之称。
有些人因其特殊气味而不敢吃韭菜,但独特气味的芳香基可以调节植物神经系统,改善热代谢,对生理紊乱或缓解压力有帮助。
4.菠菜
清代食疗专家王世雄在《第《随息居饮食谱》号》一书中记载:“菠菜能开胸隔、清肠胃、润燥活血,适宜大便涩涩者食用。”痔疮。”菠菜性凉,有补血、止血、润燥的作用。润肠通便的功效。冬季气候干燥,容易出现便秘和痔疮。菠菜可以净化人体胃肠道内的热毒,所以吃菠菜是最合适的。
5、红薯
当代《中华本草》曰:“骨中和血,益气生津,宽胃肠,通便。主治脾虚浮肿,疮毒肿毒,肠道干燥和便秘。”
红薯含有大量膳食纤维,在肠道内不能消化吸收。它可以刺激肠道,增强蠕动,通便排毒。但需要注意的是,红薯一定要煮熟吃,因为红薯中淀粉的细胞膜只有被高温破坏后才能被消化。另外,红薯也不要吃太多,否则容易引起腹胀、胃灼热、泛酸、胃痛等。
6、白萝卜
白萝卜含有丰富的粗纤维,可以促进胃肠蠕动和淀粉酶,有助于改善消化功能。萝卜中的辣味来自于芥子油,芥子油能促进胃液分泌,调整胃肠功能,促进致癌物质的排除。白萝卜的维生素C含量是苹果、梨的8至10倍。由于它不含草酸,也是人体钙的良好来源。